|
|
Gevulde Italiaanse Koolbladeren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 witte kool
400 gr aardappelen
100 gr parmezaanse kaas
1 middelgroot ui
250 gr gekookte ham in blokjes
olie
oregano
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200 graden.
Haal de hele koolbladeren van de kool, maak ze schoon en blancheer ze 1 minuut in kokend water.
De aardappelen schillen, in zeer kleine blokjes snijden, afspoelen en ? 15 minuten koken.
De ui pellen, fijn snijden en tezamen met de ham fruiten in wat olie.
Voeg de aardappelen bij het ui-ham mengsel en breng het geheel op smaak met oregano, peper en zout.
Vet een ovenschaal in met een beetje olie.
Leg een koolblad plat op een bord, plaats in het midden in schepje van het mengsel, bestrooi het geheel met de kaas en vouw het koolblad dicht als een pakketje.
Plaats de pakketjes in de ovenschaal zodanig dat ze niet meer openspringen (dus de waar de vouwnaadjes bijeenkomen legt u aan de onderkant).
Laat het geheel ? 10 minuten in de oven, afhankelijk van de kleur.
|
|
|